Dorty pro děti jsou nejzábavnější, ale také nejsložitější. Nejlepší odměnou je, když se jim dort nejen líbí, ale dokonce jim i chutná.  Nepoužívám žádnou potahovou hmotu. Z marcipánu nebo fondánu občas vyrobím jen nějaký doplněk, ale ještě raději na tyto věci používám vlastní připravenou hmotu z kvalitní bílé čokolády. Povrchy dortů jsou upravené buď krémem nebo čokoládou.